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All’acqua pazza: Noch einmal Sommer

Die Zeit · 19. September 2026 um 15:28

All’acqua pazza: Noch einmal Sommer

Was tun mit den letzten frischen Tomaten des Spätsommers? Fisch in würzigem Sud pochieren – mit der einfachen italienischen Zubereitung namens all’acqua pazza.

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