Vegane Lahmacun: Türkische Leckerei mit Abkürzung

Die Idee ist nicht neu, aber genial: Lahmacun, wortwörtlich »bestrichene Fladen«, bei denen man den Teig nicht selbst herstellen und dünn ausrollen muss, sondern stattdessen Weizentortillas verwendet. Was bedeutet das? Unfassbar leckeres Essen, das wirklich unkompliziert zubereitet und genossen werden kann. Wer möchte schon Teig ausrollen, wenn es super easy auch mit Tortillas geht und fast identisch schmeckt?

Lahmacun, fälschlicherweise oft als »türkische Pizza« bezeichnet (dabei gehört hier kein Käse rein – und man isst sie gerollt), werden klassisch mit einer Mischung aus Hackfleisch, Tomaten und Spitzpaprika bestrichen und in einem Steinofen gebacken.