Von Ketchup bis Bananen - Kennen Sie diese verrückten Lebensmittel-Fakten?

Wer Honig aufs Brot streicht, Ketchup zum Grillen nutzt oder beim Sushi zu Wasabi greift, kennt die Produkte meist nur aus dem Alltag. Dabei stecken hinter vielen Lebensmitteln überraschende Geschichten und Eigenschaften, die kaum jemand kennt.

Die Deutschen geben laut Statista jedes Jahr 11,5 Prozent ihrer Konsumausgaben für Lebensmittel und Getränke aus. Das entspricht rund 2580 Euro pro Person. Grund genug für einen Blick auf fünf kuriose Fakten rund um bekannte Produkte.

Honig gehört in vielen Haushalten zum Standard. Sein großer Vorteil: Er ist nahezu unbegrenzt haltbar, weiß myHOMEBOOK . Der Grund liegt im hohen Zuckergehalt. Dadurch finden Bakterien und Keime kaum die Feuchtigkeit, die sie zum Überleben benötigen.

Wichtig bleibt die Lagerung. Honig sollte kühl, trocken und dunkel aufbewahrt werden. Im Kühlschrank kristallisiert er schneller und lässt sich schlechter verstreichen.

Heute steht Ketchup neben Pommes oder Würstchen. Im Jahr 1834 wurde eine Mischung aus Tomaten, Zucker und weiteren Zutaten jedoch als Medizin verkauft. Ein Arzt namens John Cook bewarb sie unter anderem gegen Rheuma und Durchfall. Erst später wurde daraus das bekannte Würzmittel.

Auch Auberginen sorgen für Erstaunen. Sie enthalten tatsächlich Nikotin . Die Mengen sind jedoch extrem gering und bewegen sich im Mikrogrammbereich. In einer einzelnen Aubergine ist davon für Menschen praktisch nichts spürbar.

Wer Sushi bestellt, bekommt häufig gar kein echtes Wasabi serviert. Stattdessen besteht die grüne Paste meist aus Meerrettich, Senf und Farbstoffen. Echtes Wasabi ist selten und teuer. In Europa kostet ein Kilogramm der Pflanze etwa 350 bis 400 Euro. Selbst in Japan wird deshalb nicht überall echtes Wasabi angeboten.

Ein weiterer Klassiker liefert ebenfalls Gesprächsstoff: Die Banane ist krumm, weil sie zunächst nach unten wächst und sich später zum Licht hin nach oben ausrichtet. So entsteht ihre typische Form.

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