Die Oktoberfest-Maß - Alles zum traditionellen Bierglas aus Bayern

München – Die Maß Bier ist ein Stück Kulturgeschichte, das jedes Jahr auf dem Oktoberfest wieder gefeiert wird. 2025 besuchten etwa 6,5 Millionen Menschen das Münchner Oktoberfest. Sie tranken rund 6,5 Millionen Liter Bier. Auch in diesem Jahr werden wieder zahlreiche Gäste erwartet – es könnten also noch mehr Maß über die Tische gehen! Aber was genau ist eine Maß?

Erfahren Sie hier alles über die Geschichte und entdecken Sie weitere spannende Fakten zum Lieblingsgetränk der Wiesn!

Ursprünglich wurde die Maß als Volumeneinheit für den Ausschank von Wein und Bier verwendet. Die bayerische Maß entsprach 1,069 Litern. Als der Liter als neue Maßeinheit für Flüssigkeiten eingeführt wurde, wurde die Maß 1871 abgeschafft.

Heute entspricht die Maß genau einem Liter und wird für den Maßkrug oder auch das Biermaß verwendet, in dem das Getränk serviert wird.

In Bayern und vielen schwäbischen Gebieten wird „Maß“ mit einem kurzen a und einem scharfen s gesprochen (wie bei „Fass“). In anderen Gegenden wird die Maß mit langem „a“ gesprochen (wie bei „Gras“). Wer auf dem Oktoberfest „eine Maaaß“ bestellt, verrät sich also sofort als Tourist.

Um eine volle Maß Bier zu heben, braucht man echte Armmuskeln! Ein leeres Maßglas wiegt etwa 1,3 Kilogramm, doch mit Bier gefüllt bringt es sogar 2,3 Kilogramm auf die Waage. Das bedeutet Fitness beim Oktoberfest: Die Kellner tragen teilweise bis zu 18 volle Maß Bier. Das sind stolze 41,4 Kilogramm.

Auf dem Oktoberfest in München gibt es beim Biergenuss einiges zu beachten! Für das beste Trinkerlebnis auf der Wiesn sollten Sie diese Tipps berücksichtigen:

Reservierung : Jährlich zieht das Oktoberfest über sechs Millionen Besucher an. Einen freien Platz zu finden, ist entsprechend schwierig. Ohne Platz gibt es kein Bier! Informieren Sie sich daher frühzeitig, ob Sie einen Platz in einem Zelt reservieren können.

Den Krug richtig halten : Achtung! Um Verletzungen an den Fingern zu vermeiden, sollten Sie den Krug stets am Henkel halten. Wenn Sie ihn mit der Hand umgreifen, kann das beim Anstoßen schmerzhafte Verletzungen an den Fingern verursachen.

Richtig anstoßen : Die Tradition des Anstoßens reicht bis ins Mittelalter zurück. Laut einem Mythos wurde damals darauf geachtet, dass der Adelige nach dem Anstoßen die Maß zunächst auf dem Tisch abstellte, bevor er selbst trank. Halten Sie sich an diese Tradition: Stellen Sie die Maß nach dem Anstoßen kurz auf den Tisch, bevor Sie trinken.

Das „Noagerl“ : Das ist der letzte Schluck in der Maß – diesen sollte man nicht austrinken, sondern im Glas lassen. Die einzige Ausnahme: Wenn die Bedienung zu lange für den Nachschub braucht, dürfen Sie bei großem Durst den letzten Schluck trinken!

Darf ich eine Maß auf dem Oktoberfest „exen“? Das Oktoberfest ist ein Volksfest , kein Trinkgelage! Es ist sogar verboten, die Maß Bier in einem Zug zu leeren. Machen Sie das nicht nach und klatschen Sie auch nicht dafür. Was übrigens auch nicht erlaubt ist: Die Maß Bier wird im Bierzelt genossen, nicht auf der Straße. Daher bleibt der Maßkrug im Festzelt und darf nicht mitgenommen werden.

Der Bierpreis auf der Wiesn war immer schon höher als in Gaststätten oder Bars.