La Barra de Marea Viva llega a Tomares tras el éxito en Nervión de su 'hermano mayor'

Septiembre es el mes por excelencia de las aperturas en la hostelería.

Realmente, ya se dan prácticamente a lo largo de todo el año.

Es más, de todas las semanas del año, pero lo cierto es que, justo después del verano, es el momento elegido por muchos empresarios para iniciar nuevas etapas o inaugurar nuevos proyectos.

Y eso es lo que ha hecho el grupo Bacanal con La Barra de Marea Viva, que abre este jueves, 3 de septiembre, en Tomares.

El concepto es prácticamente el mismo que también le ha funcionado enfrente del estadio Ramón Sánchez-Pizjuán, pero con un toque más informal.

Pocos cambios más se van a notar entre el negocio original, Marea Viva, y este nuevo La Barra de Marea Viva.

Desde la dirección explican que «llega a Tomares con una propuesta gastronómica inspirada en la esencia de Marea Viva, pero en un formato más informal y pensado para compartir.

Una barra donde disfrutar de tapas, platos para compartir y sabores del mar, con especial protagonismo para el buen producto y una cocina con personalidad.

Un nuevo punto de encuentro en Tomares para tapear, disfrutar de una buena comida y dejarse llevar por el sabor de Marea».¿Cómo es la carta de La Barra de Marea Viva?Desde este 3 de septiembre, los que ya conocieran Marea Viva o los que se quieran estrenar por vivir cerca del nuevo establecimiento, pueden estrenar La Barra de Marea Viva (avenida de la Arboleda ,86, Tomares). que contará con una carta con muchos de los clásicos de su 'hermano mayor'.

Entrantes : Ensaladilla de gambas – 4,90 € tapa / 10,50 € 1/2 · Salmorejo con taquitos de jamón y huevo – 4,90 € tapa / 10,50 € 1/2 · Salpicón de langostinos salvajes con salmorejo de fresa – 6,50 € 1/2 · Papas aliñás con melva canutera – 4,90 € tapa / 10,50 € 1/2 · Chicharrón de Cádiz sobre pasta wanton, albahaca, perlas de limón y mayonesa cítrica – 9,50 € · Gilda Marea Viva (vieira, tomate seco, aceituna Kalamata y piparra sobre gazpacho de aguacate ahumado y piel de limón) – 4,80 €/ud.Del atún : Carrillera de atún rojo (carrillera de atún rojo glaseada con salsa asiática, parmentier de patatas, setas shiitake y un toque de Palo Cortado) – 16,50 € · Tosta de tartar de atún rojo, mayonesa trufada y albahaca – 6,80 €/ud. (mín.

2 uds.) · Tostada México gaditana de atún (dados de atún macerados en chile chipotle sobre guacamole y crema de maíz con leche de coco) – 5,80 €/ud. (mín.

2 uds.) · Dados de atún rojo de almadraba picante, con tartar de mango sobre pasta wanton, mayonesa de escabeche y albahaca – 5,50 €/ud. (mín.