Los mejores aperitivos para salir de lo de siempre: ideas deliciosas y perfectas para triunfar

Con productos de calidad podemos montar un aperitivo en un abrir y cerrar de ojos, siempre que tengamos la despensa bien nutrida: quesos, un buen jamón , unas latas de pescado y marisco , unos picos o regañás, un poco de hummus … Cervezas en la nevera y algún vino rico. Con estas opciones no hay fallo posible.

Sin embargo, las opciones que hoy proponemos requieren algo más de esfuerzo que abrir una lata de mejillones. Eso sí, el resultado bien lo compensa. Así que vamos a aprovechar este 19 de septiembre, marcado en el calendario como ‘Día mundial del aperitivo’, para colgarnos el delantal y preparar algunas recetas muy ricas y algo diferentes a las de siempre. Pero antes, algunos tips prácticos para montar en casa un picoteo ‘pro’ y triunfar.

Vamos ya con nuestras propuestas. Para acceder a su modo de elaboración, solo tienes que clicar sobre los botones de Leer más.

Hojaldritos de espárragos, jamón y queso 30 min fácil 8 porciones Leer más Los sabores andaluces y baleares se fusionan en estos ricos hojaldritos gracias al uso, por un lado, del jamón de Trevélez (elaborado en la provincia de Granada) y, por otro, del rico queso de Mahón, típico de la isla de Menorca. También emplearemos unos espárragos verdes, y acompañaremos con una sabrosa salsa de nata y mostaza.

Patatitas con bonito y mojo 30 min fácil Leer más Esta receta, que nos llega de la mano de Conservas Ortiz, se inspira en las típicas papas arrugadas con mojo verde. En este caso, primero cocemos las patatas y luego les damos un golpe de horno. Acompañamos estas patatitas de bocado con un mojo verde y un buen cacho de bonito del Norte en aceite.

Tomates 'cherry' rellenos de atún y mejillones 20 min fácil 6 comensales Leer más Los tomates cherry nos dan mucho juego a la hora de preparar infinidad de aperitivos. En este caso vamos a rellenarlos con una mezcla de atún y mejillones en conserva. Fácil, rápido y muy vistoso.

Rollito de berenjena con queso 'Halloumi' 30 min fácil 4 comensales Leer más El halloumi es una variedad de queso con origen en Chipre, aunque se consume en muchos países mediterráneos. Nos servimos de este queso de pasta semidura (que se elabora con leche de oveja y cabra, aunque se pueden encontrar versiones hechas con leche de vaca) como relleno para estos vistosos rollitos de berenjena. Un aperitivo tan resultón como sabroso.

Pinchitos de salmón y pepino con crema ácida 15 min fácil 6 comensales Leer más Salmón ahumado y pepino. Otra de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. En este caso usaremos estos ingredientes para preparar unos pinchitos que aliñaremos con una salsa de nata, limón, sal y pimienta.

Tostas de pera asada, roquefort y jamón serrano 30 min fácil 8 porciones Leer más Mezclamos en estas ricas tostas el intenso sabor del Roquefort (uno de los quesos azules más populares de Francia, elaborado con leche de oveja) con el dulzor de unas peras que asaremos previamente al horno. Acompañamos con un poco de jamón serrano y unas hojas de rúcula. Una combinación ganadora para un aperitivo o entrante...