Este sencillo postre de otoño siempre triunfa: rollitos de canela en 25 minutos

¿Buscas dulces que parezcan hechos para las tardes de otoño ? EN GURMÉ te traemos los rollitos de canela.

Su aroma a canela, mantequilla y azúcar recién horneados llena la cocina y convierte una merienda corriente en algo especial.

Sin embargo, preparar la versión tradicional requiere amasar, dejar fermentar y esperar varias horas antes de poder probarlos.Por suerte, existe una alternativa mucho más rápida: sustituir la masa casera por hojaldre refrigerado.

Con este sencillo cambio podemos preparar unos rollitos de canela en aproximadamente 25 minutos y utilizando solo cinco ingredientes que encontramos fácilmente en cualquier supermercado.El resultado no es exactamente igual al de los rollitos tradicionales, que tienen una textura más parecida a la de un bollo esponjoso.

En esta versión, las capas quedan doradas y crujientes por fuera , mientras que el interior conserva el sabor dulce y especiado de la canela.Receta Tiempo de preparación 5 min Tiempo de cocción 20 min Tiempo total 25 min Raciones 10-12 rollitos Calorías 160 kcal por rollito Ingredientes 1 lámina rectangular de hojaldre refrigerado 30 g de mantequilla 50 g de azúcar moreno 1 cucharada de canela molida 40 g de azúcar glas Preparación Prepara el hojaldre .

Precalienta el horno a 200 ºC, con calor arriba y abajo.

Extiende la lámina de hojaldre sobre el papel de horno en el que viene enrollada.

Añade la mantequilla .

Derrite ligeramente la mantequilla y repártela por toda la superficie del hojaldre con ayuda de un pincel de cocina.

Incorpora la canela y el azúcar .

Mezcla el azúcar moreno con la canela y espolvorea la preparación sobre la masa, procurando que quede bien distribuida.

Forma los rollitos .

Enrolla el hojaldre sobre sí mismo, comenzando por uno de los lados largos, hasta formar un cilindro.

Córtalo en rodajas de unos 2 centímetros de grosor.