El brunch de Brach Madrid que convierte los domingos en el plan más francés de la Gran Vía

Septiembre marca el regreso a la rutina, pero también trae consigo una nueva manera de disfrutar de los fines de semana.

Cuando Madrid comienza a recuperar su ritmo habitual, los domingos se convierten en la excusa perfecta para detener el reloj, reunirse alrededor de una mesa y prolongar la sobremesa.

En ese escenario regresa el brunch de Brach Madrid, una experiencia gastronómica que promete convertirse en uno de los planes imprescindibles de la temporada.

Cada domingo, entre las 12:30 y las 16:00 horas, el restaurante de Brach Madrid traslada a la capital española parte del espíritu de su hermano parisino con una propuesta inspirada en el reconocido brunch de Brach Paris.

Más de 60 opciones entre platos fríos, elaboraciones calientes y dulces artesanales componen un recorrido gastronómico diseñado para probar, compartir y, sobre todo, disfrutar sin mirar el reloj.

La experiencia comienza mucho antes de sentarse a la mesa.

Situado en el número 20 de Gran Vía, el hotel ocupa una posición privilegiada en pleno corazón de Madrid.

Su interiorismo, firmado por Philippe Starck, construye una atmósfera sofisticada y cosmopolita en la que conviven diseño, gastronomía y música.

Todo está pensado para que el brunch sea algo más que una comida y se transforme en un auténtico ritual de domingo.

Cortesía de Brach Madrid La gastronomía ocupa, naturalmente, el centro de la propuesta.

El buffet sigue el ritmo de las estaciones y lleva el sello del chef Adam Bentalha, con una cocina de inspiración mediterránea en la que el producto es protagonista.

Crudités, pescados, carnes melosas y especias se suceden entre elaboraciones pensadas para combinar sabores y construir el menú al gusto de cada comensal.

No se trata de seguir un recorrido rígido, sino precisamente de lo contrario.

El formato invita a levantarse, descubrir nuevas propuestas, regresar a los favoritos y compartir diferentes platos en la mesa.