Muere Cristóbal Colón, el hombre que empezó con 14 internos de un psiquiátrico y levantó una de las marcas de yogures más singulares de España

Cristóbal Colón no empezó haciendo yogures.

Ni siquiera tenía una fábrica.

Comenzó en 1982 con catorce personas procedentes del hospital psiquiátrico de Salt y un pequeño local cedido por el Ayuntamiento de Olot.

Más de cuatro décadas después, aquel experimento se había convertido en La Fageda, una de las marcas de alimentación más reconocibles de Cataluña.

Su fundador falleció este jueves a los 77 años.Psicólogo de profesión, Colón había trabajado durante años en distintos hospitales psiquiátricos.

Allí llegó a la conclusión de que la terapia ocupacional no era suficiente y que aquellas personas necesitaban algo diferente: un trabajo real, remunerado y útil.

De esa idea nació La Fageda junto a su esposa, la terapeuta Carme Jordà.De la jardinería a los yoguresLos comienzos estuvieron muy lejos de los supermercados.

La cooperativa realizó primero encargos para empresas de la comarca y trabajos de jardinería.

Después llegó la granja.

A finales de los ochenta ya tenían un centenar de vacas y producían unos 600.000 litros de leche al año , que vendían a Nestlé.El gran giro llegó en 1993.

Las dificultades del vivero forestal y los cambios en el sector lácteo empujaron a Colón a transformar directamente la leche de sus vacas.

La pequeña fábrica comenzó produciendo unos 50.000 yogures semanales y su primer pedido fue para el Hospital Vall d'Hebron de Barcelona.La apuesta terminó funcionando.

En 2015 La Fageda ya fabricaba 60 millones de yogures al año y desde entonces ha continuado creciendo con postres, helados y mermeladas.

En 2025, el proyecto produjo el equivalente a 108 millones de unidades de yogures y postres, llegó a unos 2,5 millones de consumidores y facturó 39 millones de euros.Mucho más que una marca de yoguresPero el propósito de Colón nunca fue simplemente fabricar alimentos.