El cambio climático adelanta hasta 20 días la vendimia y pone contra las cuerdas a miles de familias españolas

Hay un reloj biológico que lleva siglos marcando el ritmo del campo español y este año se ha adelantado como nunca.

La vendimia de 2026 ha sido, según coinciden los propios consejos reguladores de varias denominaciones de origen, la más temprana documentada en la historia de sus respectivas comarcas.

Un desfase de entre 10 y 20 días, según la zona, frente a la media de las últimas dos o tres décadas.

El cambio climático ya está modificando el ciclo del viñedo El primer indicio llegó en julio.

En la DO Huelva, la recogida de la uva arrancó ya el 22 de julio, con un adelanto de 10 a 15 días respecto a un año normal.

En Jerez se repitió prácticamente el mismo calendario y la vendimia comenzó el 27 de julio.

En el ciclo tradicional del viñedo español, este momento correspondería más bien a mediados de agosto.

La emergencia climática que afecta a las personas Desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), advierten de que "las intensas olas de calor registradas durante los últimos meses han acelerado la maduración de la uva, alterando el calendario tradicional de la vendimia y provocando, además, una importante merma en la producción".

Y el problema, como casi siempre, es que las consecuencias las sufren los más desprotegidos: "La combinación de menores cosechas, costes de producción disparados y precios insuficientes está haciendo inviable la actividad de miles de explotaciones familiares", porque "fertilizantes, combustible, energía y otros insumos han incrementado notablemente los costes en los últimos años, mientras que la rentabilidad del cultivo continúa deteriorándose".

Según las primeras estimaciones de UPA, "la cosecha de este año podría situarse al mismo nivel o incluso por debajo de la registrada en 2025, la segunda peor del siglo".

Un fenómeno de sur a norte España tiene un patrón geográfico muy marcado en la vendimia.

La recogida arranca en el sur —las zonas de Huelva y Jerez— y va desplazándose progresivamente hacia el norte, hasta cerrar la campaña en los viñedos de mayor altitud de La Rioja Alta, ya entrado octubre.

Ese gradiente sigue existiendo en 2026, pero comprimido.

Este año, cada tramo del calendario se ha adelantado de forma simultánea, lo que ha obligado a bodegas de comarcas muy distintas a reorganizar a la vez los equipos de vendimia, la logística de transporte y los plazos de fermentación.