El top 5 de restaurantes mexicanos de Sevilla para celebrar el Día de la Independencia

En Andalucía , en general, y en Sevilla , en particular, presumimos orgullosos de gastronomía .

La despensa de la comunidad reúne todo tipo de productos de máxima calidad, de ahí que nuestra cocina esté reconocida como una de las mejores de España y también del mundo.

Pero, como es lógico, las ciudades no sólo viven de lo suyo, sino que acogen a otras culturas y comidas , ya está en cada uno elegir cuál le gusta más.

En el ranking de la mayoría de las personas están las opciones asiáticas, las italianas y, por supuesto, las mexicanas .

Y es que, más allá de los 'tex mex', cada vez existen más restaurantes con la esencia más pura de México .

Más lugares en los que se pueden degustar los platos que rememoran las raíces de un país al que siempre se relaciona con el pique y el tequila.

Y también con la fiesta , como la que celebrarán la próxima semana, en concreto el 16 de septiembre, con el Día de la Independencia .

Una excusa perfecta para realizar una ruta por los mexicanos de Sevilla que nadie se puede perder , esos sitios en los que los propios ciudadanos nacidos en ese país se sienten como en casa.

Para ello, desde GURMÉ hemos realizado una guía, con la ayuda y la recomendación de nuestro editor, Álvaro Salinero , con cinco restaurantes imprescindibles para probar y disfrutar con la gastronomía mexicana.

Mano de Santo (Alameda de Hércules, 90)Aunque llegó a tener hasta cuatro locales en la ciudad, actualmente sólo mantiene el de la Alameda, que es un establecimiento con la esencia de las taquerías caribeñas mexicanas y donde hacen todo los tacos más populares. «Su quesadilla de huitlacoche -el preciado hongo del maíz- es uno de mis platos favoritos», explica Salinero.

Sede México (Rodrigo Caro-Plaza de la Alianza, 9)Probablemente, el más gastronómico de la lista.

En este caso lleva la cocina mexicana más allá y se pueden degustar platos de todo el país azteca.

Por supuesto, hay tacos, que nunca pueden faltar, pero también existen otras opciones como los guisos, asados y otras elaboraciones que quizás no sean tan conocidas.

También es famoso porque disponen de insectos -muy típicos en México- para añadir en alguno de sus platos.Bocafloja (Menéndez Pelayo, 69)Se trata de la versión más cosmopolita de la cocina mexicana en Sevilla.