La Taberna Los 50 de Alcosa, sobre su llamada a Chicote: «Siempre nos había ido bien, lo hicimos por la remodelación que te hacen»

Alberto Chicote comenzó la nueva temporada de ' Pesadilla en la Cocina ' en Sevilla.

Concretamente, el popular chef se desplazó hasta Parque Alcosa para analizar lo que ocurría en torno a la hasta ahora conocida como Bodeguita Los 50, un establecimiento que, tras el paso del programa, ha cambiado de nombre y de imagen y que ahora es la Taberna Los 50 .

Dicho estreno permitió conocer de primera mano los problemas que atravesaba el negocio y las dificultades en el día a día entre sus trabajadores.Ahora bien, el paso de Chicote por el local no fue sencillo .

El cocinero se encontró con un ambiente marcado por la frustración entre los compañeros, la falta de organización y liderazgo y una cocina en unas condiciones de limpieza mejorables.

Sin embargo, su intervención terminó provocando un cambio radical en el establecimiento, que se sometió a una reforma integral y estrenó una nueva imagen siguiendo algunos de los consejos del programa.

Sobre todo ello habla ahora Chari, propietaria del negocio , con ABC de Sevilla apenas unas horas después de la emisión.La experiencia del programa« La experiencia fue un poquito pesada », admite de primeras la copropietaria del negocio (lo lleva junto con su hermano Antonio), justificando sus palabras en que «son muchas horas de grabación y en muy poco tiempo».

Con respecto al tiempo compartido con Chicote, consideró que « es un poco brusco a la hora de decirte lo que tienes que hacer , pero me he dado cuenta de que te lo tiene que decir así para que reacciones».

Eso sí, no esconde que hubo un comentario del chef que le dolió especialmente, pero que a la vez «me hizo reaccionar un poco»; sucedió en el momento en el que el chef se reunió con ella y con su hermano para analizar la situación del negocio y conocer su pasado.

Ese comentario al que se refiere Chari «fue que mis hijos me iban a quitar el papel de madre por no echarles cuenta y dedicarle más tiempo al negocio».La nueva realidad de la Taberna Los 50 tras el paso de ChicoteAl estar grabado desde hace algunos meses el programa emitido el pasado jueves, se han producido algunos cambios en el personal, tal y como confirma la propia dueña: «De los que estábamos, Aroa se fue por sus celos, al cocinero lo tuvimos que echar y Ana está de baja.

El único que está actualmente es Javi».

Por otra parte, con respecto a la nueva realidad de la Taberna Los 50 tras el paso de Chicote, Chari comenta que « el negocio va bien .

La gente es muy novelera, hoy (por el viernes posterior a la emisión del programa), por ejemplo, hemos tenido un día en el que hemos aceptado críticas de todo el mundo».

Al hilo de esto, es consciente de que «cada uno tiene su forma de pensar.

Hay gente a la que no le ha gustado».