La ONCE dedica un cupón al pan de Alcalá de Guadaíra y el pueblo celebra este día con múltiples actividades

El próximo 19 de octubre, el cupón diario de la ONCE estará dedicado al Pan de Alcalá de Guadaira, con motivo de la celebración del Día Mundial del Pan (16 de octubre).La imagen del cupón reproduce la marca colectiva del Pan de Alcalá bajo el lema 'Sano y natural', acompañada de distintas variedades de pan.

El cupón fue presentado en la Harinera del Guadaíra, en un acto en el que participaron el delegado de la ONCE en Andalucía, Ceuta y Melilla, Cristóbal Martínez; l a subdelegada, María Martínez; y la directora de la ONCE en Alcalá, Macarena Sánchez.

La alcaldesa, Ana Isabel Jiménez , y el presidente de la Asociación de Panaderos de Alcalá, Eulogio González , recibieron la imagen conmemorativa.Martínez destacó que la iniciativa pretende reconocer la « excelencia, calidad, artesanía y tradición» del sector panadero, así como el esfuerzo de quienes han convertido este oficio en una seña de identidad de Alcalá que trasciende sus fronteras.Por su parte, la alcaldesa agradeció a la ONCE que contribuya a proyectar el nombre de la ciudad y su pan por todo el país.

Jiménez subrayó que esta difusión supone una oportunidad para reforzar la promoción del patrimonio gastronómico local, fomentar el consumo del producto y consolidar su presencia como símbolo de la identidad alcalareña.El presidente de la Asociación de Panaderos también reivindicó el valor de la industria panadera y agradeció el reconocimiento, que pone el foco en la larga tradición del sector y en el trabajo que desarrolla en la ciudad.ActividadesA lo largo de este mes, se están celebrando una serie de actividades para dar a conocer la cultura de este producto típico alcalareño.

Las actividades incluyen las visitas nocturnas 'Bajo la luz de los candiles', una propuesta para descubrir el patrimonio industrial ligado al río Guadaíra.

Los viernes 16 y 23, y los sábados 17 y 24 de octubre, a las 19.30 horas, los participantes podrán recorrer los molinos de San Juan, Benarosa y Oromana, en una experiencia que permitirá conocer la importancia histórica de estas construcciones en la tradición panadera alcalareña.Además, los sábados 17 y 24, de 11.00 a 13.30 horas, se podrá visitar el interior de la Harinera del Guadaíra, un espacio fundamental para comprender la evolución de la producción de harina y su relación con la industria del pan.El molino del Algarrobo también será escenario de microvisitas teatralizadas.

A través de un antiguo panadero, los asistentes podrán conocer cómo se elaboraba el pan en Alcalá y descubrir los secretos de un oficio estrechamente ligado a la historia local.

Las visitas se desarrollarán de 11.00 a 13.15 horas, con pases cada 15 minutos.La programación reserva un espacio destacado para el público familiar.