La falta de inspecciones diluye la ley estatal contra el despilfarro de alimentos

Son las 21:00h de la noche en un supermercado de Barcelona o Valencia.

Un grupo de trece vecinos espera pacientemente a que los trabajadores de un supermercado saquen las bolsas que contienen las sobras de alimentos del día, y las depositen dentro en unos contenedores rectangulares de residuos orgánicos, situados a pie de calle.

Poco a poco, algunos vecinos abren las bolsas y, de forma organizada, hurgan entre la comida que encuentran en su interior para repartir, de manera rápida y eficaz, los alimentos que han sido seleccionados y desechados por razones desconocidas.

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