El pueblo de Segovia que destaca por su bonita plaza porticada y su exquisita gastronomía

Al norte de la Sierra de Ayllón , en una histórica ruta de trashumancia castellana, se encuentra una villa cuyos encantos, que no pasan desapercibidos, van desde el entorno natural que la rodea –que ofrece numerosas propuestas para disfrutar del turismo activo–, hasta su entramado urbano repleto de casas típicas serranas.

Riaza es uno de esos pueblos que aparecen siempre en las listas de los más bonitos de Segovia y, desde luego, que por algo será.

La visita por este destino debe comenzar en el que es su punto más particular y llamativo, la plaza Mayor.

Lo primero que atrae la atención es el Ayuntamiento, edificio que data del siglo XVIII y que la divide en dos partes desiguales.

Desde 1873 presenta esa curiosa forma de elipse con gradas de piedra unidas mediante barandillas de hierro forjado.

A destacar son también sus soportales, balcones corridos y edificios a diferentes alturas, entre los que se incluyen casas riazanas con fachadas blasonadas construidas en el siglo XVIII.

Aquí se ubica, también, la iglesia de Nuestra Señora del Manto , un conjunto renacentista fechado entre finales del siglo XV y principios del XVI con planta rectangular de cruz latina, ábside, dos capillas, torre campanario que alcanza los 33 metros de altura, sacristía y baptisterio.

En su interior destacan la Colección de Arte Sacro y el retablo del altar mayor del siglo XVII con lienzos atribuidos al maestro Diego Valentín Díaz.Un paseo por el casco antiguo , declarado Bien de Interés Cultural, permite observar la arquitectura tradicional de la zona a través de sus casas de dos plantas con fachadas estrechas, pero con mucha profundidad que se combinan con otras de planta rectangular.

Si el cansancio apremia lo mejor es hacer una parada en alguno de sus bares o restaurantes para degustar su exquisita gastronomía, en cuyo recetario no faltan platos para chuparse los dedos como cordero asado en horno de leña, cochinillo y otras carnes a la brasa.

Riaza es uno de los socios fundadores de la Red de Pueblos Gastronómicos de España , por lo que degustar sus productos es casi obligatorio.Plaza Mayor de Riaza, Mirador de Peñas Llanas y ermita de Hontanares Pueblos GastronómicosTras esto, y antes de que el sueño o la pereza hagan acto de presencia, hay que descubrir hasta tres ermitas .

La de San Roque que, ubicada en el Parque de El Rasero, fue construida tras la epidemia de peste que asoló el país en 1599 como cumplimiento de un voto; la de San Juan, que alberga en su interior una bella talla de Santiago Apóstol, y la de Hontanares que, situada en el paraje recreativo del mismo nombre a escasos 4,5 kilómetros del pueblo, fue construida en 1606 y cuenta con un bonito retablo mayor presidido por una talla románica de la Virgen de Hontanares.