El Pesero: el primer chiringuito playero de la historia emergió de un naufragio en Cádiz en 1752

Hoy día, en cuanto entra el hambre puedes buscar un chiringuito y picar algo.

Una cerveza, un pincho de tortilla, aceitunas, espetos o torreznos. ¿Y si te dijera que este invento, el formato del aperitivo en terraza, nació de un terrible naufragio? 1 de febrero de 1752, atardecer.

Un temporal hundía horas antes, frente a la playa de La Barrosa , entre las torres del Puerco y Bermeja , un navío mítico.

Apenas dos brazos y medio de la orilla.

Cádiz se entera esa misma noche.

Dos diputados y un capataz llamado Matías Capolino cruzan la bahía y levantan, antes del amanecer, las primeras seis barracas junto a la Torre del Puerco.

Empieza el rescate más largo de la costa gaditana.

Y, sin que nadie lo sospechara entonces, el negocio de playa más antiguo de España.

Un barco, dos vidas .

Oficialmente, San Francisco de Asís.

Así se llamaba el barco construido en 1738 en los astilleros de Guarnizo.

En 1740 pasó a llamarse el Soberbio, por orden de su propietario: Guillermo Terry , armador gaditano de una familia irlandesa que cambió Cork por Cádiz medio siglo antes.

Generaciones después fundaría las bodegas de brandy que aún llevan su apellido .

Terry hizo fortuna con el comercio con Indias y su cercanía al ministro José Patiño, el hombre que rediseñaba entonces la armada española bajo Felipe V.