La pénurie d’escargots en France, une catastrophe
À l’étranger, ils font partie des signes distinctifs de la gastronomie française.
Mais les escargots ont mal vécu cet été caniculaire et viennent à manquer, rapporte ce quotidien allemand.
Face à la perte de leurs récoltes, certains éleveurs ont annoncé arrêter leur activité.
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