L’avocat, star d’Instagram pour les jeunes attachés à un mode de vie « healthy »... malgré son coût environnemental exorbitant
« Les jeunes à table » (5/6).
La tartine d’avocat s’est imposée depuis dix ans comme un plat phare d’une jeunesse urbaine, désireuse de manger sain et léger.
Non sans quelques contradictions écologiques.
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