« C’est usant, physiquement et mentalement » : sur les marchés, la canicule mène la vie dure aux maraîchers

Les temps sont durs pour les maraîchers. Alors qu’ils doivent garder le sourire face aux clients, la bonne mine laisse place à un peu de fatigue dès qu’on gratte un peu sous la surface. Cet été 2026, marqué par des vagues de chaleur à répétition et une sécheresse qui n’en finit plus, a rebattu les cartes du métier. Moins de légumes, des calibres plus petits, des marges qui fondent : sous les halles de Cholet (Maine-et-Loire) ce samedi 22 août 2026, les maraîchers racontent cette saison éprouvante.

Chez Sechet primeurs, Dominique Gaudet a d’abord vu l’effet de la canicule sur sa clientèle. La fréquentation a été très...