Actualité : Ne plus ouvrir son airfryer pour surveiller la cuisson : l'idée de Cuisinart pour éviter les pertes thermiques

Cuisinart commercialise une nouvelle ligne d'appareils de cuisson nommée ClearView, conçue pour limiter les pertes thermiques lors du contrôle des aliments. Et l'idée n'est pas futile qu'elle en a l'air : sur un airfryer classique, comme le Moulinex Easy Fry Silence , l'ouverture régulière du panier interrompt la circulation de l'air et fait chuter la température interne. Résultat, les plats ne sont pas aussi bien cuits qu'ils pourraient l'être. Pour éviter ces manipulations et réussir le poulet du dimanche à coup sûr, le fabricant dote ses nouveaux modèles Clearview d'un éclairage intérieur couplé à des parois transparentes. Cette gamme réunit deux références adaptées à des besoins distincts.

Le modèle le plus vaste, la friteuse 9-en-1 ClearView (référence AFC9E), cible les repas familiaux et le batch cooking grâce à une capacité de 8,5 litres. L'appareil intègre de larges panneaux transparents assurant une visibilité panoramique à 280° sur la cuve. La surface de cuisson permet d'étaler les aliments sur une seule couche pour un brunissage homogène et peut accueillir une pizza de 30 cm de diamètre. Du côté des spécifications, cet équipement atteint une température maximale de 230 °C, avec un réglage précis par paliers de 5 °C. Il combine neuf fonctionnalités : cinq fonctions (Air Fry, Roast, Grill, Max Crisp et Dehydrate) et quatre programmes intelligents (Bake, Pizza, Maintien au chaud et Recrisp).

L'interface comprend une touche favoris pour enregistrer ses réglages ainsi qu'un rappel de mélange. La plaque croustillante et le tiroir sont dotés d'un revêtement antiadhésif en céramique garanti sans PFAS, lavable au lave-vaisselle. La version 9-en-1 est proposée au prix conseillé de 139,90 euros.