La 40e édition du Space, salon professionnel de l’élevage, débute ce mardi 15 septembre à Rennes

Comment sécuriser l’accès à l’eau dans l’Ouest , première région agricole de France, qui commence à en manquer cruellement l’été . Nous n’avons quasiment pas de nappe phréatique, donc il nous faudra faire des réserves , estime Didier Lucas, président du Space, éleveur porcin et président de la chambre d’agriculture des Côtes-d’Armor. Alors abordons le sujet sans dogmatisme.

Au-delà du stockage, il s’agit de préparer les systèmes agricoles au changement climatique. Pour en parler, des animations, des ateliers sont programmés à l’Espace pour demain, ainsi qu’une table ronde, chaque jour à 10 h, réunissant agriculteurs, élus, experts et scientifiques. Nous voulons engager la réflexion collective autour de l’eau, comment la partager et ne pas la gaspiller , résume Charles Fossé, éleveur laitier bio à Langon (Ille-et-Vilaine) et président des Jeunes agriculteurs de Bretagne.

530 bovins sont attendus, avec deux races à l’honneur. La rouge des prés, issue du croisement en 1830 entre la durham d’origine britannique et la mancelle locale, qui produit une viande d’exception, reconnue par l’AOP Maine-Anjou pour son persillé unique. Les plus beaux spécimens seront rassemblés pour le concours national de la race, ce mardi 15 septembre. L’autre star de l’édition, c’est la normande, une race mixte qui organise son challenge national, le mercredi 16 septembre.

150 ovins et caprins feront aussi le voyage dont une centaine de moutons vendéens engagés sur le National de la race le mercredi. Au programme également, un challenge caprin rouge de l’Ouest le jeudi et un challenge ovin suffolk le mardi.

Le Space, c’est aussi le lieu où s’invente l’agriculture de demain, avec la Ferme digitale et les Innov’Space qui distinguent cette année une trentaine d’entreprises offrant des solutions numériques en santé animale, machinisme, sécurité alimentaire…

Le salon se veut aussi ouvert sur l’international. L’an dernier, 14 000 visiteurs de 125 pays avaient été accueillis.

Space, salon international de l’élevage, du mardi 15 au jeudi 17 septembre, de 9 h à 19 h, au parc des expositions de Rennes. Entrée 20 €, gratuit moins de 16 ans. Billetterie en ligne. Navettes gratuites depuis la gare de Rennes et depuis Saint-Malo.