Lyon. Chiffre d’affaires en berne, fermetures qui se multiplient : pourquoi la restauration traditionnelle est en crise
Ces dernières semaines, les mauvaises nouvelles s’enchaînent dans la restauration lyonnaise.
Certains établissements font face à des difficultés surmontables, d’autres ont été contraints de mettre la clé sous la porte.
Explications.
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