Penser la nourriture : les philosophes se mettent à table
Avec quoi les philosophes festinent-ils vraiment ? Rôti, lentilles, raisins, sucreries… Ils remplissent la panse et nourrissent aussi l'esprit.
Mais ce lien va-t-il de soi ? De Platon à Joëlle Zask, de la diète éthique au repas politique, quand la nourriture fait cogiter.
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