Vignes arrachées, œnotourisme, nouvelles plantations … Comment le monde viticole tente de se réinventer
Pour qui connaît les paysages du Bordelais, les repères sont largement bousculés.
Au sud et à l’ouest, de larges zones de forêts de pins sont désormais calcinées.
Au nord et à l’est, du Médoc à l’Entre-deux-Mers, d’immenses parcelles de vignes sont abandonnées ou arrachées, laissant place à des prairies où s’entassent ceps et piquets, avant d’être brûlés.
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