TÉMOIGNAGE. Ces producteurs laitiers bio irriguent leur maïs grâce à des réserves d’eau partagées

Derrière ces réserves, il y a un projet collectif partagé, c’est un peu ça notre richesse. Jean-Pierre Demy fait partie des huit agriculteurs qui ont décidé, il y a vingt-cinq ans, de stocker l’eau l’hiver pour s’en servir l’été. Ici, dans le sud de l’Ille-et-Vilaine, on est dans un secteur plutôt séchant, avec un sol peu profond. Donc l’objectif n’était pas d’irriguer pour produire plus, mais bien de sécuriser nos cultures de maïs.

Leur idée ? Stocker l’eau qui tombe en abondance l’hiver pour s’en servir l’été. Mais pas question de faire n’importe quoi. On a identifié des zones...