"Là où les dommages sont prononcés, la pluie n'aidera même plus": la sécheresse et les canicules font chuter de 7% la production céréalière en Allemagne par rapport à 2025

"L'absence de précipitations a conduit à de faibles rendements, voire à des récoltes perdues pour certaines cultures", selon la Fédération des agriculteurs allemands, un constat dressé alors que "la situation économique est très tendue dans de nombreuses exploitations". Les agriculteurs allemands ont averti mardi d'une baisse de leur récolte céréalière et de leurs rendements en 2026 en raison des vagues de chaleurs successives et d'une sécheresse historique cet été, des phénomènes aggravés par le dérèglement climatique. D'après un bilan de la Fédération des agriculteurs allemands (DBV) , la production toutes céréales confondues devrait diminuer de 7% sur un an, à 41,9 millions de tonnes, contre 45,2 millions en 2025.

Ce chiffre se situe légèrement en-dessous de la moyenne de ces cinq dernières années, à 42,5 millions de tonnes. Le rendement devrait lui chuter de 9%. Ces prévisions sont "décevantes", a estimé devant les journalistes le président du DBV, Joachim Rukwied, déplorant que "dans le sud de l'Allemagne, de nombreuses régions restent encore beaucoup trop sèches".

Selon la fédération, les facteurs déterminants de la baisse des récoltes ont été "un printemps trop sec et une vague de chaleur dans la seconde moitié de juin, pendant la phase de remplissage des grains, qui a entraîné dans de nombreux endroits une maturité forcée". Par ailleurs, "la récolte de cette année se caractérise par d'énormes disparités régionales, avec un fort gradient nord-sud".

Possédant lui-même une exploitation agricole dans la région de Heilbronn (sud-ouest), Joachim Rukwied a dit ne pas avoir eu "de précipitations notables depuis la mi-juin", ce qui fait que "le fourrage ne repousse plus". D'après le DBV, "l'absence de précipitations a conduit à de faibles rendements, voire à des récoltes perdues pour certaines cultures", dans les régions les plus touchées par la sécheresse et par des températures anormalement hautes. Et malgré le reflux des températures en cours, Joachim Rukwied a assuré aux chaînes RTL et ntv que "là où les dommages dus à la sécheresse - en particulier dans les Länder de Bade-Wurtemberg et de Bavière - sont très prononcés, par exemple pour le maïs, la pluie n'aidera plus".

En plus de la chaleur et de la sécheresse, des parasites "ont mis les cultures à rude épreuve" et dégradé la qualité des récoltes, le colza d'hiver ayant été "le plus durement touché, avec une chute de rendement de 20%".