Canicules, sécheresse, « quand le forage s’est tari », pour ces agriculteurs, « c’était un peu la panique ! »
Comment les exploitants du Gaec les Encloses à Saint-Paul-Mont-Penit (Vendée) ont-ils fait face à l’été 2026 ? Cette ferme de plus de 1 300 bovins voit son modèle économique mis à l’épreuve. « Le printemps prochain sera décisif pour l’avenir », estiment Amandine et Nicolas Besson, deux des cinq associés.
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