Sociabilité dans les campagnes : «Un café qui ferme, ce n’est pas juste un commerce en moins»
Depuis 2019, l’association 1 000 Cafés cherche à remailler le tissu de bistrots de campagne, véritables «activateurs de lien social» qui n’ont eu de cesse de disparaître au cours des dernières décennies.
Camille Sebaux, sa directrice, revient sur ce projet.
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