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› Championnats d’Europe de tennis de table. Le double hommes français assure, le mixte aussi, les Lebrun au rendez-vous › Guerre au Moyen-Orient : le palais présidentiel du Yémen attaqué ; l’Arabie saoudite accuse l’Iran › Raphaël Glucksmann propose un salaire de 1.000 euros pour les stagiaires: "Par rapport à la gravité de la situation, il faut autre chose pour les jeunes", estime Ségolène Royal › Mobilisation du 17 octobre: "Un dirigeant qui dit que ça va être violent, suscite la violence", pointe Ségolène Royal › Le premier président de la cour d'appel de Paris exprime sa "très vive inquiétude" après des attaques visant un magistrat de Bobigny › "Le dialogue existe": "Quand un bon dialogue existe, en général, il n'y a pas de manifestations ni de violence", répond Béatrice Brugère (Unité-Magistrats FO) au ministre de l'Éducation nationale › « Ce n’est pas à eux de décréter qui a le droit d’être Bretonne »… La crêpière victime de racisme dépose deux plaintes › Pourquoi tant de Libanais parlent-ils français ?› L'Instant poésie de François Jullien : "Du côté de chez Swann" de Marcel Proust, poétique du familier › TotalEnergies fait part de marges de raffinage record au 3e trimestre de + 146 %, dopées par les conflits › Championnats d’Europe de tennis de table. Le double hommes français assure, le mixte aussi, les Lebrun au rendez-vous › Guerre au Moyen-Orient : le palais présidentiel du Yémen attaqué ; l’Arabie saoudite accuse l’Iran › Raphaël Glucksmann propose un salaire de 1.000 euros pour les stagiaires: "Par rapport à la gravité de la situation, il faut autre chose pour les jeunes", estime Ségolène Royal › Mobilisation du 17 octobre: "Un dirigeant qui dit que ça va être violent, suscite la violence", pointe Ségolène Royal › Le premier président de la cour d'appel de Paris exprime sa "très vive inquiétude" après des attaques visant un magistrat de Bobigny › "Le dialogue existe": "Quand un bon dialogue existe, en général, il n'y a pas de manifestations ni de violence", répond Béatrice Brugère (Unité-Magistrats FO) au ministre de l'Éducation nationale › « Ce n’est pas à eux de décréter qui a le droit d’être Bretonne »… La crêpière victime de racisme dépose deux plaintes › Pourquoi tant de Libanais parlent-ils français ?› L'Instant poésie de François Jullien : "Du côté de chez Swann" de Marcel Proust, poétique du familier › TotalEnergies fait part de marges de raffinage record au 3e trimestre de + 146 %, dopées par les conflits

À la une

Consommation. Cantines, hôpitaux... pourquoi le bio est si peu présent dans la restauration collective

Le Progrès · 15 octobre 2026 à 19:01

Alors que la loi Egalim impose 20 % de produits bio dans les cantines, il ne représente que 6 % à 12 % des achats dans la restauration collective.

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