« Personne ne nous a pris au sérieux » : cette entreprise de la Manche vend ses rillettes dans des poches pâtissières
Depuis plus d’un an, L’Atelier du poissonnier basé à Coutances (Manche) vend directement ses rillettes aux professionnels de la restauration dans des poches pâtissières.
Une innovation récompensée par le Trophée agroalimentaire Normandie début octobre.
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