Portraits de chef.fes 1 : Eugénie Béziat
Dans l’univers très exposé de la haute gastronomie, certains chefs choisissent de laisser leurs assiettes parler pour eux.
Eugénie Béziat fait partie de ceux-là : son parcours permet de regarder autrement les codes et les défis d’une grande table aujourd’hui.
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