Bœuf, porc, produits laitiers et résine aromatique : la «cuisine sophistiquée» de la ville syrienne de Hama à l’Age de bronze
Une étude danoise publiée ce vendredi 11 septembre révèle, à l’aide d’aliments retrouvés sur des vestiges, l’étendue des savoir-faire culinaires de la cité, véritable carrefour commercial, 2 300 ans avant notre ère.
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