Loire. « La norme de la mi-septembre, c’est terminé » : les vendanges commenceront fin août

Lucas Farjon, viticulteur à Malleval, dans le Pilat rhodanien, cultive 9 hectares de vigne en bio. Il constate : « Les blancs se portent plus mal que les rouges et les vieilles vignes résistent mieux que les jeunes. On a connu un hiver et un printemps très pluvieux, les vignes ont pu trouver de la fraîcheur assez longtemps, notamment les plus anciennes avec des racines profondes. On laisse un couvert végétal sur le sol pour éviter la chaleur. Ensuite, la disposition des parcelles joue beaucoup. Une parcelle plate orientée nord-sud va mieux résister, le premier rang fait de l’ombre au deuxième, et ainsi de suite. Sur des parcelles en coteau, les vignes ont plus souffert de la chaleur. »

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