昔ながらの名店ですする、ハワイの移民が生んだ麺「サイミン」
家族経営の店が急速に減り、州内に残るのは一握り。創業80年のホノルルの老舗、だしにつけるマウイの汁なし、カウアイの「相撲サイズ」と昔ながらの味を訪ねます。
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