Festival del Paste 2026 en Real del Monte: fechas y actividades del evento que celebra la minería de Hidalgo
El Festival Internacional del Paste 2026 se realizará del 9 al 11 de octubre en Real del Monte , Hidalgo , con degustaciones, actividades culturales, música, danza, artesanías, concursos y recorridos vinculados con el pasado minero local.
La edición número 18 tendrá lugar en el Pueblo Mágico hidalguense y reunirá una programación centrada en la gastronomía, la cultura y la historia de una comunidad marcada por la minería.
El sitio oficial del Festival Internacional del Paste informa que las propuestas están pensadas para públicos de todas las edades.
Real del Monte recibirá el Festival del Paste del 9 al 11 de octubre La celebración se desarrollará durante tres días: el 9, 10 y 11 de octubre .
La convocatoria busca reunir a visitantes de México y del extranjero alrededor de una tradición gastronómica que forma parte de la identidad de Real del Monte.
El festival nació para celebrar, preservar y difundir el paste hidalguense, un alimento que surgió del contacto entre las costumbres locales y la llegada de trabajadores procedentes de Cornwall, Inglaterra.
La página oficial del evento señala que la iniciativa reúne a productores de paste, cocineros, artesanos, artistas y visitantes.
El objetivo es mantener viva una tradición que combina la historia de la región con las expresiones culturales contemporáneas del municipio.
La propuesta también apunta a fortalecer el vínculo histórico entre Real del Monte y Cornwall.
Esa relación ocupa un lugar central en el relato del festival, que presenta al paste como un símbolo de una herencia compartida entre México y el Reino Unido.
Los mineros de Cornwall llevaron el antecedente del paste en 1824 La historia de este platillo en Real del Monte se remonta a 1824, cuando mineros originarios de Cornwall llegaron a la zona para trabajar en las minas.
Junto con sus conocimientos y costumbres, llevaron un alimento práctico para las extensas jornadas bajo tierra.
El cornish pasty era un empanado relleno que podía transportarse con facilidad y consumirse durante el trabajo.
Con el paso del tiempo, aquella preparación se incorporó a la vida cotidiana de la comunidad.
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