¿Cuánto cuesta preparar pozole para las Fiestas Patrias? Profeco compara precios

El pozole es uno de los platillos típicos mexicanos que concentra tradición, sabor y nutrición durante las Fiestas Patrias .

Esta comida originaria de la época prehispánica , combina maíz con carne de pollo o cerdo y reúne ingredientes que forman parte habitual de las celebraciones familiares.

La preparación incorpora proteínas que contribuyen al mantenimiento de los músculos, además de salsas elaboradas con jitomate y chile de árbol, estos componentes también aportan antioxidantes, mientras que las guarniciones completan la receta con distintos sabores y texturas.

Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor ( Profeco ) revisó los precios de varios productos necesarios para cocinarlo, utilizando la herramienta Quién es Quién en los Precios para identificar las diferencias registradas en establecimientos de distintas entidades del país.

El monitoreo mostró que el costo de preparar pozole puede variar de forma considerable según la ciudad y el comercio elegido.

El maíz, la carne, el ajo, la cebolla, las verduras y el limón tuvieron brechas de precio entre los valores mínimos y máximos detectados por la institución.

Diferencias de precios en los productos para preparar pozole El maíz cacahuazintle, también llamado maíz pozolero, registró su precio más bajo en La Comer de la alcaldía Benito Juárez, en Ciudad de México.

La bolsa de un kilo de la marca OvarB se ofreció en $47.90 pesos.

El valor más alto para ese mismo producto se encontró en el Hipermercado Soriana de Reynosa, Tamaulipas, donde alcanzó $61.50 pesos.

El grano constituye uno de los elementos centrales de la receta tradicional.

Para la versión elaborada con carne de cerdo, el espinazo figura entre los insumos principales.

La Profeco ubicó el menor precio por kilo en el Hipermercado Soriana de la alcaldía Gustavo A.

Madero, en Ciudad de México, con un costo de $38.00 pesos .

El mayor importe del espinazo se localizó en un Walmart de Mérida, Yucatán.