Receta de pan dulce saludable con sólo 4 ingredientes: un desayuno sencillo y muy rico

Los hotcakes saludables de plátano sin azúcar y sin harina sorprenden por su textura esponjosa y su dulzor completamente natural, sin remordimientos.

Cada bocado es suave, jugoso y lleno de sabor a fruta madura.

Esta versión moderna de los hotcakes se ha vuelto muy popular entre quienes buscan alternativas sin gluten ni harinas refinadas.

Son perfectos para acompañar con frutos rojos, yogur natural o una pizca de canela, junto a un café suave o un vaso de jugo de naranja recién exprimido.

Receta de hotcakes saludables de plátano con 4 ingredientes sin azúcar Los hotcakes de plátano sin harina utilizan únicamente plátano maduro y huevo como base.

La técnica consiste en triturar el plátano hasta hacerlo puré, mezclarlo con huevo batido y cocinar la mezcla a fuego medio en una sartén antiadherente.

El resultado: una tortita blanda, jugosa y con sabor a plátano caramelizado, sin una sola cucharada de azúcar añadida.

Tiempo de preparación Preparación: 5 minutos Cocción: 10 minutos Tiempo total: 15 minutos Ingredientes 2 plátanos maduros (mejor si tienen manchas negras) 2 huevos grandes 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de canela en polvo Aceite de oliva suave o de coco para la sartén (cantidad necesaria) Nota: Los ingredientes principales son el plátano y el huevo.

La vainilla y la canela son los complementos naturales que potencian el sabor sin necesidad de azúcar.

Cómo hacer hotcakes saludables de plátano, paso a paso Pela los 2 plátanos y colócalos en un tazón.

Aplasta bien con un tenedor hasta lograr un puré sin grumos grandes : entre más maduro el plátano, más dulce y fácil de triturar.

Agrega los 2 huevos al tazón y bate todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorpora la cucharadita de vainilla y la pizca de canela.

Mezcla bien.