Así transforman los microbios el plástico y residuos vegetales para convertirlos en alimentos ricos en proteínas

Actualmente existen en mundo millones de personas que padecen hambre e inseguridad alimentaria, mientras que un tercio de la población mundial no puede tiene acceso a una dieta equilibrada y al mismo tiempo nuestro planeta hace se enfrenta a creciente problema derivado de la contaminación por plásticos; ahora, un equipo de científicos encontró la forma de utilizar el problema de la polución para solucionar la hambruna gracias a una galleta, describe la Agencia de Noticias EFE.

“El plástico puede ser el último ingrediente que incorporaría en una receta de galletas.

Sin embargo, un equipo de investigadores está buscando un cambio.

Han programado levaduras para convertir los residuos plásticos y agrícolas en proteínas comestibles y moléculas saborizantes, y crearon así una golosina a partir de la basura”, explica la American Chemical Society ( ACS ), quien añade “la tecnología ofrece un nuevo método de suprarreciclaje y, además, podría mantener la vida en zonas de desastre o incluso en misiones al espacio sideral con seres humanos a bordo”.