Receta de carlota de fresa: una versión rápida y fácil del postre favorito de muchos

¿Antojo de un postre fresco, cremoso y con sabor a infancia? La carlota de fresa es una versión renovada del clásico postre de limón que conquista por su textura suave, su aroma a frutas y ese contraste irresistible entre las capas de galleta y la crema.

Este clásico de las reuniones familiares es famoso por su preparación exprés y su resultado vistoso.

Suele servirse bien fría, perfecta para el verano o para cualquier ocasión especial acompañada de café o un vaso de leche.

Receta de carlota de fresa La carlota de fresa es un postre frío en capas, elaborado con galletas, fresas frescas y una mousse rápida de nata y leche condensada.

No necesita horno: la técnica principal consiste en montar la nata y alternar capas en un molde.

Es ideal para preparar con antelación.

Tiempo de preparación Tiempo total: 25 minutos Preparación: 15 minutos Montaje y reposo: 10 minutos (más mínimo 2 horas de nevera) Ingredientes 300 g de fresas frescas 200 ml de nata para montar (mínimo 35 % MG) 1 lata pequeña de leche condensada (aprox.

370 g) 1 cucharadita de zumo de limón 1 paquete de galletas tipo María (aprox.

200 g) 100 ml de leche entera (para remojar las galletas) 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) Fresas extra para decorar Cómo hacer carlota de fresa, paso a paso Lava y trocea las fresas .

Reserva algunas para decorar.

Monta la nata bien fría con varillas eléctricas hasta que esté firme.

Añade la leche condensada, el zumo de limón y la vainilla.

Mezcla con movimientos envolventes para no bajar la nata.

Incorpora las fresas troceadas a la crema.