¿Cómo preparar chilaquiles suizos? la receta que combina lo mejor de dos platillos mexicanos

Los chilaquiles suizos reúnen totopos crujientes, pollo desmenuzado, salsa verde cremosa y una capa de queso gratinado.

El resultado combina la esencia de los chilaquiles con el acabado suave y cremoso de las enchiladas suizas.

Este plato mexicano suele servirse en desayunos y comidas informales.

La clave está en añadir la salsa a los totopos justo antes de hornear, para que se impregnen de sabor sin perder toda su textura.

Receta de chilaquiles suizos Los chilaquiles suizos se preparan con totopos de maíz bañados en una salsa verde de tomatillo, chile y crema.

Después se cubren con pollo, queso y nata para gratinarlos hasta que la superficie quede dorada y fundida.

Tiempo de preparación Tiempo total: 45 minutos.

Preparación: 20 minutos.

Cocción: 25 minutos.

Ingredientes 400 g de totopos de maíz o 12 tortillas de maíz cortadas en triángulos.

500 g de tomatillos verdes o tomates verdes mexicanos.

2 chiles serranos . ¼ de cebolla blanca .

1 diente de ajo . ½ manojo de cilantro fresco .

120 ml de nata líquida .