Cómo lavar la flor de jamaica correctamente

La jamaica , al tratarse de una flor seca que está en contacto con la tierra, es común que tenga pequeñas partículas de polvo o residuos entre sus pétalos.

Por eso, como cualquier otra fruta o verdura, debe lavarse bien antes de usarse.

Cuando este proceso se hace de manera correcta, no altera su sabor ni color.

Hoy te lo explicamos para que lo hagas en sencillos pasos.

Leer también Guadalajara será sede de los Latin America's 50 Best Restaurants 2026 ¿Cómo lavar la flor de jamaica para que no pierda su color ni sabor? Algunas personas creen que hervir la flor de jamaica elimina automáticamente la tierra y los patógenos que se esconden en sus pétalos, pero la realidad es otra.

Incluso, las marcas que venden este alimento empaquetado señalan que debe lavarse antes de su preparación.

La buena noticia es que se trata de un procedimiento sencillo, y sólo necesitas dos ingredientes: agua y la cantidad de flores que vayas a usar.

Después, realiza lo siguiente: En un recipiente amplio y hondo, pon las flores de jamaica.

El siguiente paso es llenarlo con agua a temperatura ambiente.

Deja remojar las flores por 3 minutos.

Pasado ese tiempo, mueve con tu mano las flores y luego pásalas a un colador para eliminar el exceso de agua. ¡Listo! Una vez limpias puedes utilizarlas según tu receta . ¿Cómo aprovechar la flor de jamaica? Si bien la flor de jamaica suele comprarse para preparar agua y después se desecha, sus pétalos también pueden aprovecharse para preparar platillos como unos tacos dorados.

Esta receta es ideal para quienes desean variar su comida o llevan una alimentación vegetariana: Ingredientes: 4.5 litros de agua 500 g de flor de jamaica 240 g de jitomate 80 g de cebolla 18 g de sal 16 g de cilantro 15 ml de aceite 3 dientes de ajo fresco 2 g de pimienta negra molida 2 g de paprika 1 g de clavo en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo Tortillas Limones Cilantro y cebolla Procedimientos: Hierve 2 litros de agua y, cuando alcance el punto de ebullición, agrega la flor de jamaica.

Cocina durante 20 minutos, escurre en un colador y enjuaga con agua potable.

Calienta 500 ml de agua y agrega el clavo, la pimienta, el ajo en polvo, la paprika y la sal, y deja al fuego durante 5 minutos.