Licuado energético de mamey con vainilla: receta rápida para las mañanas

El mamey destaca entre las frutas tropicales por su alto contenido de betacarotenos, vitamina C y fibra , nutrientes que la Secretaría de Salud de México recomienda incluir en el desayuno para fortalecer las defensas y mejorar la digestión desde temprano.

Las Guías Alimentarias del Gobierno de México señalan que consumir fruta fresca ayuda a cubrir las necesidades diarias de vitaminas y minerales.

Un licuado de mamey con vainilla aprovecha esta recomendación y la convierte en una opción práctica para quienes buscan energía natural sin recurrir a azúcares procesados .

Receta de licuado energético de mamey con vainilla El licuado energético de mamey con vainilla es una bebida espesa y cremosa que se prepara licuando la pulpa de la fruta con leche, un toque de vainilla y un endulzante natural.

La técnica es sencilla : solo requiere una licuadora y pocos minutos para integrar los ingredientes hasta obtener una textura homogénea.

No necesita cocción ni preparación previa compleja.

Basta con tener el mamey maduro y los demás ingredientes a temperatura ambiente o fríos, según la consistencia que se busque.

Tiempo de preparación El tiempo total es de 5 minutos .

Preparación (pelar y trocear el mamey): 3 minutos.

Licuado: 2 minutos.

No requiere cocción.

Ingredientes 1 mamey maduro grande (aproximadamente 300 gramos de pulpa) 1 taza de leche (entera, light o de origen vegetal) 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de miel (opcional) 4 a 6 cubos de hielo 1 pizca de canela en polvo (opcional) Cómo hacer licuado energético de mamey con vainilla, paso a paso Corta el mamey a la mitad, retira la semilla y extrae toda la pulpa con una cuchara.

Coloca la pulpa en el vaso de la licuadora.

Agrega la leche, la vainilla y la miel si decides usarla.