Galletas con forma de fantasma: el postre fácil para la fiesta de Halloween

Octubre llegó y con él la fiebre decorativa de Halloween invade también la cocina.

Las galletas con forma de fantasma son la prueba de que no hace falta ser repostero experto para sumarse a la fiesta.

Esta receta viene de la tradición repostera europea de las “sugar cookies” decoradas , adaptada con un toque casero para convertirse en protagonista de la fiesta.

Combina perfecto con chocolate caliente o cualquier bebida fría de temporada, y es ideal para hacer en familia o con amigos.

Receta de galletas con forma de fantasma Estas galletas con forma de fantasma son galletas de mantequilla horneadas y después decoradas con glaseado blanco u ojos de chocolate.

La técnica principal es el estirado de la masa fría con rodillo y el uso de un cortador en forma de fantasma, o bien un cuchillo si no se cuenta con molde.

El secreto está en dejar reposar la masa en el refrigerador antes de hornear.

Esto evita que las galletas pierdan su silueta durante la cocción.

Tiempo de preparación El tiempo total es de 2 horas , mayormente por el reposo en frío.

Preparación activa: 20 minutos.

Reposo en refrigerador: 30 minutos.

Cocción: 10 a 12 minutos por tanda.

Ingredientes 250 gramos de harina de trigo común 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos de azúcar glas 1 huevo mediano 1 cucharadita de extracto de vainilla 200 gramos de cobertura de chocolate blanco para fundir Perlas de azúcar negro o rotulador comestible negro (para los ojos) Cómo hacer galletas con forma de fantasma, paso a paso Bate la mantequilla junto con el azúcar glas en un recipiente amplio hasta lograr una textura cremosa y blanquecina.

Agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezcla con suavidad hasta integrar por completo.