Menta en casa: cómo cultivarla para usarla cada día en aguas frescas y postres

La menta es una de las hierbas más fáciles de mantener en un hogar y produce hojas suficientes para uso diario en bebidas y postres con solo una o dos plantas.

Según la extensión de la Universidad de Iowa, crece mejor en sol pleno a sombra parcial y en suelo húmedo rico en materia orgánica.

Con esas hojas frescas se pueden preparar aguas , tés helados, nieves y paletas , además de usarla para decorar postres o infusionar cremas.

La planta rinde para varias preparaciones a la semana si se cosecha con regularidad.

Lo ideal es plantarla en una maceta aparte de entre 30 y 40 centímetros La menta se reproduce mediante rizomas subterráneos que avanzan rápido y pueden invadir otras plantas del jardín.

La extensión de la Universidad de Maryland recomienda cultivarla en una maceta de entre 30 y 40 centímetros de diámetro para contener el crecimiento.

Una alternativa práctica es sembrarla en una maceta sin base, enterrada en el suelo con el borde superior sobresaliendo unos 2.5 centímetros .

Así los tallos que intentan escapar quedan visibles sobre el borde y se pueden cortar antes de que arraiguen del otro lado.

Regar seguido y cortar las hojas mantiene la planta sana La tierra debe sentirse húmeda todo el tiempo, pero sin encharcarse: si el agua se acumula en el plato de la maceta, hay que vaciarlo.

El exceso de agua favorece enfermedades en la raíz y puede matar la planta .

Cubrir la tierra con una capa de tierra de hoja ayuda a que la humedad dure más tiempo entre riegos y evita que crezca maleza alrededor.

Es un paso opcional, pero facilita el mantenimiento en época de calor.

Cortar los brotes con frecuencia es la clave para tener una planta tupida : cada vez que se le quitan hojas, la menta responde generando ramas nuevas.

Si aparecen flores pequeñas en las puntas, conviene cortarlas de inmediato para que la planta no gaste energía en florecer y siga dando hojas de buen sabor .