A receita por trás das coxinhas que faturam até R$ 250 mil por mês

A receita por trás da coxinha que fatura até R$ 250 mil por mês Foi no Panamá que a cozinheira Marlene Coelho preparou coxinhas pela primeira vez.

Na época, ela trabalhava em uma churrascaria brasileira e decidiu apostar no salgado conhecido dos brasileiros.

A receita fez sucesso não apenas entre quem sentia saudade da comida de casa, mas também entre os panamenhos.

De volta ao Brasil, Marlene encontrou por acaso uma oportunidade que mudaria sua trajetória profissional: um festival dedicado às coxinhas.

Ela se inscreveu no evento e levou 100 unidades para vender durante dois dias.

A quantidade, no entanto, não foi suficiente.

“Eu não estava preparada, e essas coxinhas acabaram no primeiro dia”, conta.

A experiência abriu caminho para um negócio que hoje registra faturamento mensal entre R$ 150 mil e R$ 250 mil.

Feiras serviram como teste para o negócio Antes de investir em pontos fixos, Marlene usou feiras e eventos para apresentar seus produtos e entender a reação dos consumidores.

Segundo a empreendedora, esse tipo de evento permite testar um negócio na prática sem assumir, logo de início, despesas maiores, como o aluguel de um estabelecimento.

Também é uma oportunidade para observar a aceitação do produto e fazer ajustes.

Foi justamente a resposta dos clientes que mostrou que havia espaço para crescer.

Conforme participava dos eventos, Marlene começou a ouvir uma pergunta com frequência: onde seria possível encontrar suas coxinhas fora dali? Com o aumento da demanda, a empreendedora decidiu abrir dois pontos fixos — um na Avenida Paulista e outro no Parque Villa-Lobos, em São Paulo.

O investimento inicial no negócio foi de R$ 10 mil.