Concurso de qualidade dos cafés mineiros bate recorde com quase 2 mil amostras

Foto: Emater O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais bateu recorde de participação.

Promovida pela Emater-MG , a competição recebeu 1.982 amostras de cafés neste ano e se consolida como uma das principais premiações do país.

Os números reforçam a presença da agricultura familiar na produção de cafés de qualidade em Minas Gerais.

Levantamento realizado pela Emater-MG mostra que 73% das propriedades participantes do concurso possuem até 10 hectares.

As amostras são provenientes das quatro principais regiões produtoras do estado: Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas.

Veja em primeira mão tudo sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo : siga o Canal Rural no Google News! O concurso é dividido em duas categorias: Café Natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado.

Na edição de 2026, as amostras já passaram pela análise física e estão sendo submetidas à avaliação sensorial, etapa que considera características como aroma, sabor, acidez, corpo e equilíbrio da bebida.

Metodologia internacional Ao final da etapa sensorial, serão classificadas 240 amostras, que seguirão para a próxima fase da competição.

Para avançar, os cafés precisam alcançar nota mínima de 85 pontos, em uma escala de 100, conforme a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), entidade que é referência internacional na avaliação de cafés especiais.

Na etapa seguinte, serão definidos os finalistas do concurso.

A cerimônia de premiação está prevista para 10 de dezembro, em Belo Horizonte, quando serão anunciados o Grande Campeão Estadual, com o café que obtiver a maior pontuação de toda a competição, e os vencedores regionais de cada categoria.

Nota recorde Na edição de 2025, o título de Grande Campeão Estadual ficou com o agricultor familiar João Pedro Emerick Ramos, de Alto Jequitibá, na região das Matas de Minas.

O café, da categoria Cereja Descascado, alcançou 93,2 pontos, a maior nota já registrada na história do concurso até então.

Aos 24 anos, o produtor cultivava café em uma área de 20 hectares, com assistência da Emater-MG.