Desperdício de alimentos: 7 hábitos para evitar perdas em casa

Comprar mais do que a família consegue consumir, esquecer alimentos no fundo da geladeira e preparar porções maiores do que o necessário são situações comuns dentro de casa.

Somadas, elas ajudam a explicar por que uma parcela significativa do desperdício de alimentos acontece justamente nos domicílios.

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O problema ganhou atenção especial nesta semana.

A Semana Municipal da Alimentação de São Paulo acontece entre 13 e 16 de outubro, em preparação para o Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro.

A programação deste ano tem como um dos eixos a discussão sobre sistemas alimentares mais sustentáveis.

Em escala mundial, o problema é ainda maior.

Segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), 1,05 bilhão de toneladas de alimentos foram desperdiçadas em 2022, considerando residências, serviços de alimentação e varejo.

Os domicílios responderam por 60% desse total.

No Brasil, um levantamento citado pela Prefeitura de São Paulo estima que cerca de 55,4 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas por ano.

Mas alguns hábitos do dia a dia podem ajudar a diminuir esse desperdício.

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Planeje as compras Ir ao supermercado sem saber o que já existe em casa aumenta a possibilidade de comprar produtos desnecessários.

Antes de sair, vale conferir geladeira, freezer e armários.