Os 5 atributos que você deve procurar no vinho para saber se é bom

Avaliar um vinho não exige ser sommelier.

Prestando atenção nesses cinco atributos, qualquer pessoa consegue formar uma opinião sobre a qualidade do que está bebendo.

Um bom vinho costuma se destacar pelo equilíbrio entre diferentes características e não por um único traço marcante.

Na sua próxima garrafa, tente avaliar as cinco propriedades essenciais para entender a qualidade do que você está bebendo.

Aroma e sabor O aroma é a porta de entrada.

Antes do primeiro gole, gire a taça suavemente e sinta o perfume.

Um bom vinho oferece aromas definidos e complexos: frutas frescas ou maduras, flores, especiarias, notas de madeira, couro ou terra, dependendo do estilo.

Cheiros de mofo, papelão molhado ou vinagre indicam defeito.

No paladar, os sabores devem confirmar o que o nariz anunciou e ainda revelar novas camadas.

Quanto mais intensos, variados e autênticos forem os aromas e sabores, melhor o sinal de qualidade.

Vinhos tintos costumam ter aromas e sabores de frutas vermelhas ou negras, e flores escuras, como violeta.

Já nos brancos é mais comum encontrar notas e sabores de flores e frutas brancas, cítricos, pera, abacaxi e maracujá.

Os rosés ficam no meio termo: geralmente apresentam características dos tintos no nariz, mas dos brancos em boca.

Acidez Pode parecer uma característica negativa, mas a acidez é o que dá vivacidade e frescor ao vinho.