O Peixe de Ferro inimigo do Ótimo

Essa é uma história que envolve um peixe, boas intenções, má-vontade e ciência, não necessariamente nessa ordem.

Um fotógrafo contra uma tradição brutal na África Tony Stark estava certo: ouro e titânio é uma combinação porreta OK, talvez não exatamente este peixe... (Crédito: Krea 2) Tudo começou quando um estudante da Universidade Guelp, do Canadá, chamado Christopher Charles recebeu uma verba para tentar tratar um problema recorrente no Camboja: Anemia.

Anemia é uma condição na qual os níveis de hemoglobina no sangue estão baixos, e hemoglobina é essencial para o transporte de oxigênio.

E sem oxigênio, bem, coisas ruins acontecem.

A causa mais comum de anemia é causada por deficiência de ferro, elemento fundamental nas moléculas de hemoglobina, definidas pela fórmula: C ₂₉₅₂ H ₄₆₆₄ O ₈₃₂ N ₈₁₂ S₈Fe ₄ É uma das moléculas mais complexas da biologia, mas sem os quatro átomos de ferro, ela desanda.

Esse ferro, que no corpo de um humano médio há o suficiente para produzir um prego, vem da alimentação, principalmente de vísceras, carne vermelha, ovos.

Também há ferro em feijão e outras leguminosas, como brócolis, couve e e espinafre, mas não se anime, a história de que espinafre têm muito ferro, que rendeu a mitologia do Popeye, foi um erro de digitação, e o espinafre apareceu com 10x mais ferro do que na realidade.

No Camboja a alimentação das aldeias era bem deficiente em ferro, Com 60% das mulheres sofrendo de anemia, o que causava hemorragias, partos prematuros, cansaço e outros problemas.

O Camboja não é exatamente um país com os carnês em dia... (Crédito: Reprodução Internet) O projeto do qual nosso amigo Christopher ali de cima fazia parte teve a idéia de criar um disco de ferro que seria colocado nas panelas que as mulheres usavam para fazer comida.

O disco soltaria ferro e isso suplementaria as necessidades dos aldeões.

Não é nada realmente novo.

Culturas que cozinham com panelas de ferro fundido (as melhores panelas) absorvem ferro delas, o que é excelente.

No Tiktok recentemente um monte de (obviamente) americanos fez posts histéricos porque descobriram que há FERRO em comida de bebê, e usando imãs conseguem separar as partículas .

Sim, é ferro elemental, seu bebê precisa dele para crescer forte e saudável.