Bolo de frutas com castanhas: veja como fazer receita zero açúcar e sem glúten

Bolo de Frutas com Castanhas Zero açúcar e sem glúten.

Foto: Roberta Salgueiro Bolo de Frutas com Castanhas Zero açúcar e sem glúten.

Foto: Roberta Salgueiro O bolo de frutas com castanhas é uma opção saborosa para quem busca uma receita de bolo caseiro diferente e sem açúcar.

Feito com banana, maçã, castanhas e canela, o preparo também não leva glúten, sendo uma alternativa para incluir no cardápio.

Além de fácil de preparar, o bolo fica com uma textura macia e uma cobertura crocante e aromática.

A receita de bolo zero açúcar e sem glúten é preparada com sucralose culinária e eritritol para adoçar a massa e a cobertura.

A combinação das frutas com o mix de farinha sem glúten, o farelo de aveia e as castanhas deixa o bolo nutritivo e cheio de sabor, perfeito para acompanhar um café ou ser servido no lanche da tarde.

Se você gosta de opções práticas para preparar em casa, confira também outras receitas de bolos caseiros e sobremesas fáceis.

A seguir, veja o passo a passo completo do bolo de frutas com castanhas, receita de Rosamaria Borges, desde o preparo da massa até a cobertura crocante que vai ao forno.

Ingredientes da massa: 1 banana picada 1 maçã picada com casca 4 ovos (aproximadamente 400 g, conforme a receita) 25 g de sucralose culinária 200 g de mix de farinha sem glúten 45 g de farelo de aveia 12 g de fermento químico em pó 100 g de leite de coco 30 ml de óleo de milho Ingredientes para a cobertura de castanhas: Castanhas picadas a gosto Canela em pó a gosto 10 g de eritritol 1 colher de sopa de óleo de coco Modo de preparo: No liquidificador, coloque o leite de coco, os ovos, o óleo e a sucralose.

Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture o mix de farinha sem glúten, o farelo de aveia e o fermento.

Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.

Acrescente a banana picada e a maçã picada com casca.